株式会社トライアルホールディングス傘下の株式会社こはく本舗（本社：福岡県福岡市、代表取締役 北川雅章、以下、こはく本舗）は、 『職⼈技が光る特製醤油から揚げ』が「第17回からあげグランプリ®」の「⻄⽇本スーパー総菜部⾨」にて⾦賞を受賞したことをお知らせします。今年で6年連続の⾦賞受賞を果たしました。<img src="https://storage.googleapis.com/p_62df6d7ecf43187b7e0b68b2/8e496169-3b39-46b2-aa9f-677217835b53/%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%82%E3%81%91%E3%82%99%E3%82%AF%E3%82%99%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%9A%E3%83%AA_%EF%BC%91.jpg">※写真はイメージですあらゆる部⾨の料理専⾨家や職⼈と連携しながら、『⾷のプロ』が持つレシピやアイデア等を活かしたお総菜を提供するこはく本舗の『職⼈技が光る特製醤油から揚げ』 。本格的な味わいと求めやすい値段からブランド内でも⽇頃から多くの⽅々に愛され、この度「第17回からあげグランプリ®」にて⾦賞を受賞いたしました。2021 年の『うまみ醤油からあげ』、2022年の『⽣姜とにんにく⾹る鶏唐揚げ』、2023年の『2段仕込みの旨み醤油から揚げ』、2024年の『4種の醤油と⽣姜⾹るから揚げ』 、 2025年の『⽣姜醤油こだわりだし唐揚げ』の受賞に続き、6年連続⾦賞受賞となります。 ■和の⾷⼈が集結し、唐揚げの肝となる醤油を⼀から⾒直し「旨み・コク・キレ」３つの要素を再構築1年間で約450万パック※1 を売り上げた前作から、よりお客様に美味しい唐揚げをお届けしたいと考え、 「この醤油がこはく本舗の唐揚げに本当に⼀番合うか︖」と、唐揚げの肝となる味付けに再注⽬しました。この問いを起点に、和の職⼈が集まって醤油のきき味から開発を仕切り直し。⽬指したのは、醤油の「旨み・コク・キレ」3つの要素の再構築です。10種以上の醤油を⽐較検討した末に、⻑期熟成・焦がし・特選濃⼝の3種を厳選。それぞれの個性を"層"として設計することで、三つの要素が⼀体となった奥⾏きのある醤油感を実現しました。 ※1：2025年1⽉から12⽉ ・１０種類から3種に厳選した醤油と、醤油の旨みを引き出すだしで「旨みとコク」を追求だしには、 ⿅児島県枕崎産鰹節 （枯節＆荒節）、九州産うるめいわし、北海道産昆布を使⽤。熊本県産熟成もろみと組み合わせた合わせだしが、醤油の旨みをさらに引き⽴てます。醤油こうじ・熟成みりん・醤油もろみを増量し、和⾷の「寝かし⼯程」に近い状態を再現することで、醤油感がありながら丸みのある醤油だれに仕上げました。 ・旨みとコクの余韻に"キレ"を加える、焙煎⼀味が隠し味さらに隠し味として、⽼舗・根元⼋幡屋礒五郎の焙煎⼀味を採⽤。⾟みを加えるためではなく、後味を締める"キレ"を⽣み出すための使い⽅です。鶏⾁への仕込みには昨年同様の3段階のタンブリング製法を採⽤し、だしの⾵味・深い醤油感・⽣姜の⾹りを最⼤限に引き出しました。これらの職⼈のこだわりと技術を集結させ、醤油感のある丸み、⼝に広がる⽣姜の⾹り、後味を締める余韻を実現。和⾷職⼈が本気で向き合い、素材・技法・仕上げのすべてにこだわり抜いた渾⾝の醤油唐揚げです。 ■受賞コメント 株式会社こはく本舗『職⼈技が光る特製醤油から揚げ』開発者 出⽥ ⼤介（いでた だいすけ）「昨年の⾦賞に満⾜することなく、今年は『本当に⼀番おいしい醤油とは何か』という問いから開発をやり直しました。旨み・コク・キレの3要素を⼀から再構築し、和の職⼈たちが納得できる⼀品に仕上げることができたと思っています。これからも、⾷べてくださる⽅に『また⾷べたい』と思っていただける唐揚げを作り続けてまいります。」 ■からあげグランプリ®とは⼀般社団法⼈ ⽇本唐揚協会による｢⽇本で⼀番うまい唐揚げ屋さんはどこ︕︖｣。本当に美味しい唐揚げを決めるべく2010年より毎年開催している⼈気投票企画です。 ※公式サイト URL：<a href="https://karaage.ne.jp/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://karaage.ne.jp/</a><img src="https://storage.googleapis.com/p_62df6d7ecf43187b7e0b68b2/3a8cbaf6-f7fc-42cf-8674-88722a97c1d9/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%882026-04-1013.14.44.png"> ■商品情報・受賞商品名：職⼈技が光る特製醤油から揚げ・受賞部⾨・賞：⻄⽇本スーパー総菜部⾨⾦賞・製造者：株式会社こはく本舗・ブランド：こはく本舗・売価：188円／100g（税抜）※店舗により価格が異なる場合がございます・販売店舗：全国243店舗 ※⼀部地域を除く（2026 年4⽉時点）・販売開始時期：2026年4⽉より発売開始・こだわりポイント：- 厳選された国産原料の合わせ出汁で際⽴つ旨みと⾵味 - 醤油の旨味×⽣姜の⾵味×⿂介系の旨味×⾷感の追求 - お求めやすい価格設定 ＜株式会社こはく本舗会社概要＞代表取締役社⻑：北川雅章本社所在地：福岡県福岡市多の津１丁⽬7 番 5 号設⽴：2009年6⽉事業内容：総菜製造業URL：<a href="https://meijiya-kohaku.co.jp/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://meijiya-kohaku.co.jp/</a>

6年連続金賞受賞！トライアルグループ「こはく本舗」の看板商品 和食職人が１から味付けを改良した「職人技が光る特製醤油から揚げ」が 「第17回からあげグランプリ®」の「西日本スーパー総菜部門」金賞受賞 醤油の旨み・コク・キレを追求し、味を整えた渾身の一品

株式会社トライアルホールディングス（以下、トライアル）、アサヒグループジャパン株式会社（以下、アサヒグループジャパン）、三菱食品株式会社（以下、三菱食品）、NTT株式会社（以下、NTT）は、飲食料品・日用品等を中心とした流通業界において、企業の垣根をこえた情報共有と分析を行う枠組みとして、流通業界で初めてとなるISAC（Information Sharing and Analysis Center）を2026年4月中に設立発起人各社とともに設立し、流通業界全体でサイバーセキュリティにおける「集団防御力」の向上を図る取り組みを開始します。 <img src="https://storage.googleapis.com/p_62df6d7ecf43187b7e0b68b2/55428f5c-524e-4ffa-b37b-845e5392bbdf/ISAC.jpg"> 1.&nbsp;流通ISAC（Information Sharing and Analysis Center）立ち上げの背景と狙い 	近年、サイバー攻撃は高度化・巧妙化を続けており、サプライチェーン上の特定の企業が狙われることにより、サプライチェーン全体の事業活動に甚大な被害が発生する事例が顕在化しています。特に飲食料品・日用品等を中心とした流通業界は、製造・卸・小売が緊密に連携する三層構造により成り立っており、一社で発生したサイバーインシデントが、製造停止、物流混乱、店舗の営業停止などを通じて、社会や国民生活に広範な影響を及ぼすリスクを有しています。 	また、サイバーインシデントへの対応にあたっては近年、企業・団体個別での対処では限界があり、業界を横断しセキュリティ対策における情報共有と分析をすることで、攻撃者のIoC*1情報や、流通業界で狙われやすい脆弱性情報の共有が迅速にISAC会員企業に共有され、サプライチェーン全体でサイバー攻撃への防御能力の向上が見込まれるISACの取り組みが注目されています。 	こうした状況を受け、トライアル、アサヒグループジャパン、三菱食品、NTTは、設立発起人各社とともに流通業界におけるサイバーセキュリティ対策を強化することを目的として、「流通ISAC」を設立することといたしました。 2. 流通ISAC設立の目的・活動内容 	流通ISACは、個社対応の限界を補完し、業界全体としてサイバーリスクに備える枠組みとして、参加各社が信頼関係のもと情報を共有・分析し、実効性ある対策につなげてまいります。	本ISACの目的は、以下の通りです。　　1.脅威情報・インシデント情報の収集・分析・共有　　　製造・卸・小売の三業態を通じたサイバー攻撃の兆候や被害事例を把握・共有し、 　　　業界内での注意喚起および初動対応の高度化を図る。　　2.流通業界のベストプラクティスの整理　　　各種セキュリティガイドラインに対する各社の取り組みや知見を持ち寄り、 　　　業界特性を踏まえた実践的な指針として整理・共有する。　　3.情報セキュリティに関する啓発・人材育成　　　実務担当者および経営層・管理者のスキル向上を目指し、勉強会、演習等を通じ、 　　　現場における対応力の底上げを図る。 流通ISAC設立後、目的ごとにワーキンググループを設置し、年間を通じて議論を深めるとともに、定期的な成果報告を会員企業に対して実施します。会員企業は、流通業界に特化したセキュリティ対策のナレッジを受領することが可能です。 上記を通じ、サイバーインシデントよる供給混乱の発生を抑制し、安定的な食料品・日用品供給の確保を行うことで、国民生活の安全と安心に寄与します。 3. 今後の予定 	今後は、設立趣旨や活動内容について広く賛同企業を募りながら、2026年4月中の、流通ISACの正式設立を目指して準備を進めてまいります。 	NTT株式会社および、NTTドコモビジネス株式会社は、本ISACの趣旨に賛同し、事務局として運営に参画し、流通業界に関わる多様なステークホルダーと連携し、サイバーリスクへの共助体制を構築することで、飲食料品・日用品の安定供給を支える安全で信頼性の高い流通基盤の実現に貢献していきます。 &nbsp;一般社団法人流通ISAC設立発起人(事務局を除き五十音順) •	アサヒグループジャパン株式会社 •	花王株式会社 •	サントリーホールディングス株式会社 •	スギホールディングス株式会社 •	株式会社トライアルホールディングス •	株式会社PALTAC •	三井物産流通グループ株式会社 •	三菱食品株式会社 •	NTT株式会社 ・ NTTドコモビジネス株式会社（事務局） なお、本ISACにオブザーバーとして参加する予定の経済産業省からも、「近年、サイバー攻撃は高度化・巧妙化し、特にサプライチェーンを通じた攻撃や、業界横断的な影響を及ぼすインシデントが増加するなか、小売・流通分野において民間企業が主体となり、脅威情報やインシデント対応に関する知見を共有する取組は、業界全体のサイバーセキュリティ対策の底上げに資する重要な活動と認識しています。本取組が小売・流通業界におけるレジリエンス強化につながることを期待するとともに、引き続き官民連携を通じたサイバーセキュリティ対策の推進に努めてまいります」とのコメントをいただいております。 ４. 本ISACへの加入や活動へのお問い合わせ先 本ISACへのご加入や活動へのお問い合わせについては、以下連絡先までご連絡をお願いします。r-isac@ntt.com *1：IoC (Indicator of Compromise)とは、セキュリティ機器などにおいて攻撃パターンを定義した一連のファイルのこと。「侵害の痕跡」と訳されることもある 本件に関する報道機関からのお問い合わせ先株式会社トライアルホールディングス　広報部 st_pr@trial-holdings.inc アサヒグループホールディングス株式会社 コーポレート・コミュニケーション部門 TEL：03-5608-5126三菱食品株式会社　広報・ブランディンググループ kouhou-1@mitsubishi-shokuhin.com NTT株式会社　広報部門 ntt-pr@ntt.com

流通業界初、サイバーセキュリティ強化に向けて 製造・卸・小売業界横断で情報共有・分析を行う「流通ISAC」を設立

株式会社トライアルホールディングス（本社：福岡県福岡市、代表取締役：永田洋幸、以下、トライアル）は、グループ全体のEC事業を統合・強化するため、新会社「株式会社TRYU（トライユー）」（本社：東京都港区、代表取締役社長：藤村昌平、以下、TRYU）を設立しました。TRYUはトライアルグループのEC事業の企画・運営を担い、その取り組みの一環として北海道札幌市内において「TRIALネットスーパー」を本格展開いたします。　トライアルグループでは、2025年にグループ入りした西友との経営統合を契機に、両社の強みを生かした事業連携を進めています。特にEC領域では、西友が25年以上にわたり培ってきたネットスーパーの運営および収益化のノウハウと、トライアルの店舗ネットワークや商品力を組み合わせることで、「TRIALネットスーパー」や「西友ネットスーパー」などのグループのEC事業を横断的に企画・運営していきます。今回の札幌における「TRIALネットスーパー」の立ち上げは、こうした事業連携の取り組みの成果として、最短距離でのサービス展開を実現したものです。 <img src="https://storage.googleapis.com/p_62df6d7ecf43187b7e0b68b2/a941bd6a-278d-4573-8a15-eaf2b5ca6065/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%882026-04-0310.30.35.png"> 　「TRIALネットスーパー」は、2026年2月末より順次、札幌市内のTRIAL smart琴似店、スーパーセンタートライアル手稲店、メガセンタートライアル伏古店でサービスを開始しており、順調な滑り出しを受けて、2026年4月3日（金）よりスーパーセンタートライアル厚別店（札幌市）のネットスーパー受注を開始します（※）。これにより、札幌市内での配送エリアをさらに拡大し、地域のお客さまの利便性向上を図ります。 	トライアルが持つ13,000点以上の商品ラインアップや西友のプライベートブランド（以下、PB）「みなさまのお墨付き」も取り扱うほか、24時間注文受付、1日6つの配送枠を設定することで、お客さまの生活スタイルに合わせた利便性の高いサービスを提供します。 ※配達開始は2026年4月6日（月）より 　今後TRYUは、札幌市内でのネットスーパー配送エリアを段階的に拡大するとともに、福岡市内のメガセンタートライアル福岡空港店、TRIAL smart今宿店で展開しているネットスーパーサイトをリニューアルし、さらに九州・関西・関東エリアへもサービスを拡大していく計画です。加えてトライアルグループ全体でお客さまへの価値と利便性の最大化を目指し、ネットスーパー事業にとどまらず、クイックコマースやギフト通販事業の強化など、EC領域における新たな可能性の創出にも取り組んでまいります。 株式会社TRYU 代表取締役社長 兼 株式会社西友 執行役員 マーケティング本部長 藤村 昌平 コメント 「ネットスーパーやオンライン販売に対するニーズは年々高まっています。TRYUの設立により、トライアルと西友がそれぞれ培ってきたEC領域の知見を結集し、新たな『TRIALネットスーパー』を提供できることを大変嬉しく思います。今回の札幌市内での展開を皮切りに、日本各地でのネットスーパー展開を進めることで、グループビジョン『テクノロジーと、人の経験知で、世界のリアルコマースを変える。』の実現に向け、デジタルとリアルを融合した新たな購買体験の提供に挑戦してまいります。」 【TRIALネットスーパーの概要】 🔳サービス名 　TRIALネットスーパー（<a href="https://trial-netsuper.jp/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://trial-netsuper.jp/</a>）🔳実施店舗 　　札幌市内4店舗（4月3日現在） 　　　　　　　 TRIAL smart琴似店、スーパーセンタートライアル手稲店、 　　　　　　　 メガセンタートライアル伏古店、スーパーセンタートライアル厚別店🔳サービスの特徴 ・豊富な品揃え：約 13,000品目&nbsp; 　　　　　　　　　　―生鮮食品、加工食品、日配食品、惣菜、飲料、日用品 など 　　　　　　　　　　 ―トライアルPB商品のほか、西友PB「みなさまのお墨付き」も購入可 　　　　　　　　　　　　　 ※取扱商品・品目数は店舗・時期により一部変動する場合があります。　　　　　　　&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ・高い利便性：スマートフォンやパソコンから24時間注文可能 　　　　　　　　　　　　　　　10:00～22:00まで2時間おき1日6枠のお届け時間設定。当日配送も可 　　　　　　　　 ・専用アプリ：直感的な操作性でより便利にお使いいただけます。 　　　　　　　　 ・トライアルポイント：お買い上げ金額200円（税抜）ごとに1ポイント 　　　　　　　　　　　　　　　 （1円相当）のトライアルポイントを進呈（一部商品除く）🔳料金 　　　　　・最低注文金額　2,000円（税抜）以上 　　　　　　　　 ・配送料金&nbsp;商品お買い上げ金額5,000円（税抜）以上で無料 　　　　　　　　　　　　　　　※通常は送料300円（税込330円） 　　　　　　　　 ・入会費、年会費ともに無料 🔳決済 　　　　　クレジットカードでのお支払い 🔳受付時間 　　　年中無休、24 時間注文可能 🔳配送時間帯 　　・ご注文日を含む4日間の中で、配送可能な時間帯を選択 　　　　　　　　 ・配送時間帯:10:00～12:00、12:00～14:00、14:00～16:00、16:00～18:00、 　　　　　　　　　　　　　　 18:00～20:00、20:00～22:00の6時間帯 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※配達時間帯はエリアにより異なる場合がございます。 ＜株式会社トライアルホールディングス　会社概要＞ 代表取締役社長：永田 洋幸 本社所在地 ：福岡市東区多の津1丁目12番2号 設立：2015年9月 売上高：8,038億円（2025年6月期）※グループ連結 URL：<a href="https://trial-holdings.inc/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://trial-holdings.inc/</a>＜株式会社TRYU　会社概要＞ 代表取締役社長：藤村 昌平 本社所在地：東京都港区芝浦３丁目16番16号 設立：2025年12月

ニュースリリース

流通業界初、サイバーセキュリティ強化に向けて製造・卸・小売業界横断で情報共有・分析を行う「流通ISAC」を設立

トライアル、西友とのEC事業連携を加速新会社「TRYU」を設立し、札幌でネットスーパーを本格展開４月3日からスーパーセンタートライアル厚別店のネットスーパー受注開始

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